Übrigens: Auch einen Deckel auf den Topf setzen hilft nichts. Wenn zu wenig Wasser im Topf ist, werden die Nudeln auch mit Deckel klebrig. Über weitere Mythen und Weisheiten aus der Küche berichtet 24garten.de*.
Bloß nicht! Klassischer Anfängerfehler. Denn wer seine Nudeln abschreckt, der wäscht ihnen die Speisestärke ab, die später dafür sorgt, dass die Soße gut an den Nudeln haften bleibt. Außerdem kühlen die Nudeln auf diese Weise unnötig ab.
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