Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben oder Stücke, je nachdem, was Sie mit ihnen noch vorhaben.
Sie können die Kartoffeln aber auch schon weiterverarbeiten, zum Beispiel zum Kartoffelpüree. In Kombination mit fettigen Milchprodukten bleibt die Konsistenz der Kartoffel nach dem Auftauen eher erhalten.
Frieren Sie die Kartoffeln in einem festen, geeigneten Behälter (werblicher Link) ein, damit sie im Gefrierfach nicht zerdrücken und Feuchtigkeit verlieren.
So präpariert halten sich die Kartoffeln bis zu sechs Monate im Gefrierschrank, Sie sollten Sie aber lieber so schnell wie möglich aufbrauchen. (ante) *Merkur.de ist Teil des Ippen-Digital-Netzwerks