Zutaten:
- 500 Gramm Kartoffeln
- 300 Gramm Quark
- 3 TL Olivenöl
- verschiedene frische Kräuter nach Belieben, etwas Petersilie, Dill, Basilikum und Kresse, davon jeweils 4-5 Blätter bzw. Stängel
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Kochen Sie die Kartoffeln gar.
- Zerkleinern Sie die Kräuter in einem Mixer.
- Mischen Sie die Kräuter in den Quark.
- Geben Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu und verrühren Sie alles.
Guten Appetit!
(sca) *Merkur.de ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerkes.
Auch interessant: Vorsicht: Der Anblick dieser Kartoffeln verursacht Albträume.