Blut versorgt den Körper mit Nährstoffen und Sauerstoff, es verteilt die Wärme gleichmäßig. Blut transportiert Hormone und Botenstoffe. Besondere Zellen im Blut wehren Krankheitserreger ab. Bei einer Wunde stillen die Blutplättchen (Thrombozyten) die Blutung. Der flüssige Bestandteil des Blutes wird als Blutplasma bezeichnet.
Blutspenden kann jeder gesunde Erwachsene im Alter zwischen 18 und 59 Jahren mit einem Mindestkörpergewicht von 50 Kilogramm.
Die wichtigsten vier Blutgruppen: A, B, AB, 0, positiv und negativ. Die Struktur der roten Blutkörperchen bestimmt die Blutgruppe. Die wichtigsten Blutgruppeneigenschaften für Bluttransfusionen sind das ABO- und das Rhesus -System.