Listerien sind Stäbchenbackterien
Sie können fast überall in der Natur vorkommen
Bei Menschen können sie eine Listeriose auslösen
Listerien sind sehr widerstandfähige Bakterien, sie können sich sogar bei Kühlschranktemperaturen vermehren
Eine Gefahr für die Gesundheit besteht erst, wenn sich die Bakterien vermehrt haben
Rückruf-Aktionen wie der aktuelle Butter-Rückruf aufgrund von Listerien-Befall sind unumgänglich, da die Bakterien eine Gefahr für die Gesundheit darstellen. Für Personen, die einer Risikogruppe angehören, können die Krankheitsverläufe laut dem bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit tödlich enden.
Bei Schwangeren stellen Listerien eine besonders hohe Gefahr für die Gesundheit dar, denn die Bakterien können sich negativ auf Kind und Mutter auswirken. Bei gesunden Erwachsenen kann die sogenannte Listeriose, die durch die Infektion mit Listerien hervorgerufen wird, symptomlos verlaufen. Oft kommt es aber zu grippeähnlichen Symptomen, wie beispielsweise Fieber oder Muskelschmerzen.
Listerien sind meist nicht für den Rückruf von Butter verantwortlich, sondern für Käse. Aus diesem Grund wurde Ende Mai ein Käse von einem schweizer Hersteller zurückgerufen.
Im vergangenen Jahr kam es zu einem Listerien-Befall bei Produkten der Firma Wilke. Der Vorfall löste sogar eine Warnung über die App „KatWarn“ aus. Die mit den Bakterien befallenen Fleischerzeugnisse sorgten für eine Vielzahl von Erkrankungen und wahrscheinlich sogar Todesfälle. Das verdeutlicht die Gefahr für die Gesundheit durch die Baktrerien auf eine drastische Weise.
In einigen Edeka-Märkten wurde Leberwurst verkauft, die wegen eines Produktionsfehlers für die Verbraucher gesundheitsgefährdend sein kann. (Lucas Maier)
Rückruf für Uncle Ben‘s Reis: Das Unternehmen ruft einige Chargen eines klassischen Reis-Gerichts zurück. In mehreren Verpackungen wurden Glassplitter gefunden. Es besteht sogar Gesundheitsgefahr.
Außerdem: Das Kinderbuch eines Herstellers enthält krebserregende Stoffe. Dieses Kinderbuch ist von der erhöhten Menge an Krebserregern betroffen.
Bei Lidl gab es ebenfalls einen Rückruf*. Hier wurde ein Pizza-Produkt zurückgerufen, die Soße birgt die Gefahr von inneren Blutungen.*hna.de ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerkes
Ein Rückruf wurde aktuell von Real und Hit* veröffentlicht. Betroffen sind diesmal Eier. Von diesen geht eine Gefahr für die Gesundheit aus. *hna.de ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerks
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